北舞渡胡辣汤，源自河南省漯河市舞阳县北舞渡镇，是河南传统名吃之一，以其独特的风味和丰富的营养价值在豫菜中占据一席之地。其肉香浓郁，汤体浓稠却不腻，辣而不燥，酸辣适中，回味无穷。汤中的配料丰富多样，口感层次分明，每一样食材都充分吸收了汤汁的精华，让人一尝难忘。