贾湖文化园特色美酒

Scenery of Jiahu Cultural Park

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  贾湖文化园

  贾湖文化园总面积五千余平方米，是集贾湖文化、白酒文化、舞阳文化、商业藏酒为一体的大型文化展览馆。馆内系统展示了贾湖遗址的发现历程和贾湖酒的发展与传承，汇集了与酒有关的政治、经济、文化、民俗等方面的典故。浓缩了贾湖九千年酿酒文化的发展史。 贾湖酒文化园风格独特、别具匠心，是集雕塑、篆刻、绘画为一体的中国古典建筑，是目前中国最大的以贾湖新石器时代文化为主题的酒文化馆。

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  百年木海群

  木质酒海是贮藏白酒的传统木制容器，由优质橡木经传统工艺卯榫咬合制成，内壁采用近百层的桑皮纸辅以石灰、蛋清、蜂蜡等裱糊而成，也简称为“木海”。 木海贮存有利于酒体的酯化老熟，同时产生独特香味，使酒香更浓，口感更醇厚。本园区收藏的木海为解放前制作，宝贵的盛酒容器已有近百年历史。

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  清酌湖

  保护自然环境资源，修建污水净化系统，形成一处人工湖景观，湖内种满莲花，小鱼游在藕荷间游戏，湖水又可作为灌溉用水及消防用水，一水三用，维系生态平衡。

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  温控制曲车间

  温控制曲车间将传统大曲制作工艺，引进SCADA系统，实现大曲培养自动通风、排潮，对大曲培养发酵过程进行实时监控，是现代智能控温制曲、培曲车间。

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  舞泉

  舞阳历史悠久，文化灿烂。唐开元四年(716年)，因舞泉酿美酒而将城邑从北舞渡迁今县城所在处。据清道光《舞阳县志》载:“舞泉，在城正南三里河，泉涌如舞”。后三里河改道，唯留此泉，四季水位不降，水质清纯甘甜，用此水酿酒，绵甜醇厚，回味无穷。隋唐时期“舞泉春酒”已风靡颖川郡。现在的“舞泉镇”及“舞泉大曲酒”皆因此而名。

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  莲鹤方壶石雕

  莲鹤方壶是春秋中期的青铜盛酒器，是河南博物院“九大镇院之宝”之一。其出土实物高116厘米，口长30.5厘米，口宽24.9厘米。壶冠呈双层盛开的莲瓣形，中间平盖上立一展翅欲飞之鹤，壶颈两侧用附壁回首之龙形怪兽为耳，器身满饰蟠螭纹。此石雕以青石为主体，高5.76米，底座周长7.96米,总重12吨。

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  七仙树

  “七仙树”，树高12米，根径1.5米，胸径3米。相传王母娘娘寿辰派七仙女下凡取舞泉水庆寿，歇息处，仙体留香，后生一香木，一树七枝。被当地百姓传为“七仙树”。

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  恒温酒窖

  恒温酒窖，总建筑面积近万平方米，以宜兴陶坛为主要容器。陶坛是贮存原酒最佳窖器，含有多种微量元素，能促进酒分子缔合，结合地下酒窖恒温、恒湿，可加速酒体老熟，使酒的口味更加醇和、绵柔。