百年木海群

贾湖酒业集团最具特色的是完整保存的历史文物——百年木制酒海80多个。酒海可储酒五吨到十吨，中国人称善饮者为“海量”即由此而来。这些酒海的历史可追溯到上世纪初期，是用橡木制成的，内壁用蛋清结合上百层桑皮纸层层密封，有着储水则渗出，存酒则不漏的神奇效果。酒海越老越珍贵，经过百年使用，木海内部形成一个利于有益微生物生长的优越环境，使酒体熟化反应进程平缓而均匀，从而令储存其中的原酒风味愈加醇厚。现代技术已经无法复制木海工艺，贾湖酒业集团所存木海也变成了一种珍贵的非物质文化遗产。

木质酒海是贮藏白酒的传统木制容器，由优质橡木经传统工艺卯榫咬合制成，内壁采用近百层的桑皮纸辅以石灰、蛋清、蜂蜡等裱糊而成，也简称为“木海”。现代技术已经无法复制木海工艺，贾湖酒业集团所存木海也变成了一种珍贵的非物质文化遗产。

     木海贮存有利于酒体的酯化老熟，同时产生独特香味，使酒香更浓，口感更醇厚。本园区收藏的木海为解放前制作，宝贵的盛酒容器已有近百年历史。

贾湖酒业独具特色的“百年木制酒海群”建造年代非常的久远，距今有一百多年的历史，可以追溯到清朝末期，它的外面是有一层厚厚的橡木，内壁是由一百层桑皮纸敷以蛋清、蜂蜡粘合而成，它有一个非常神奇的特点，就是储存30度以上的酒滴酒不漏，储存30度以下的酒或者水就会挥发殆尽，在咱们中国经常称酒量好的人为海量，其实海量的“海”指的就是木海的“海”，我们也拿一个五吨的木海做了一个粗略的估算，一个人从二十岁到八十岁，如果每天喝半斤酒，人的一生也就是喝这一木海的量，大家俗称的海量。