贾湖文化园特色美酒
Scenery of Jiahu Cultural Park
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浓香酿酒车间
以高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为原料，中高温大曲为糖化发酵剂，发酵周期60~90天。采用续糟配料、混蒸混烧、泥窖固态发酵、量质摘酒、分级贮存的老五甑工艺酿造区。
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综合化灌装车间
综合车间，占地面积15000多平方米，经过河南省人力资源和社会保障厅的认证，这里是全省包装师的实操考核现场。一共分地上三层，地下一层。负一层放置酒瓶，内置酒瓶提升机，它的作用就是把地下一层的酒瓶直接传送到二楼进行灌装。首一楼为成品库车间，成品库外设计有现代化的装车平台，直接用叉车将成品装车，其中不需要人工的辅助。二楼为自动化灌装生产线，这些设备全部都是国内外最先进的灌装仪器。每年能灌装白酒3万吨以
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40年多年窖龄老窖池
发酵是传统白酒酿造工艺的关键环节。贾湖酒业拥有处于黄金窖龄的窖池1280条，经过40余年不间断使用，每条窖池的内壁和底部都有一层厚厚的老窖泥，数以亿计的活性微生物附着、栖息在这些窖泥颗粒上，在90天的长期发酵过程中，将每一颗粮食转化成最好的香醅，赋予美酒幽雅的窖香。从原粮发酵到分层蒸馏、按级摘优，分级入库……66道手工工序，严谨的操作，精细的把控，保证了品质的高度稳定性。
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恒温地下酒库
地下酒库建筑面积为一万多平方米，也是河南省单个最大的地下酒库，共容纳6000只酒坛，每个酒坛容量为一吨。所用酒坛是在我国的陶都江苏宜兴定制的。这种陶坛富含多种微量矿物质离子，能够加快酒的老熟。坛子表面有许多可以呼吸的毛细微孔，用这种坛子所储存的酒口感会更绵甜醇和。在地下酒库专制陶坛里储存的原酒有放“一年抵三年”的效果。酒库内设置有银色的输酒管道，厂区所有白酒的输入和输出都是由这种管道来完成的，这在
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智能化酿酒车间
智能化酿酒车间内拥有300多个窖池，占地面积8000余平方米，一次性可投放1.5吨的粮食，和传统酿酒生产车间里的原材料和酿酒工艺都是一样的。唯一区别于传统酿酒车间的是，在原机械化程度的基础上将酿酒人工润料配料改造为全自动智能配料、润料机械装置；将人工出窖入窖改造为由行车、智能抓斗机械设备进行出窖入窖；将人工装甑蒸馏改造为由机器人、智能三联甑蒸馏设备的机器人装甑蒸馏，改造完毕后，将在能效不变的情况下
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贾湖科技研发中心
（一）贾湖科技研发中心贾湖科技研发中心是集微生物研究、酒体设计、产品开发、质量检验为一体的综合技术中心，中心共分三层楼，一楼为微生物培养、固态发酵控制；二楼为酒体设计、产品品评；三楼放着从美国安捷伦集团进口的先进检测分析仪器。同时，这里也是“全省白酒产品检测分析中心”，成为省内为数不多而具备全省白酒产品检测功能的机构，更被评为河南省工程技术中心；技术中心现有国家级白酒评委3名，省级白酒评委7名，高
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综合化灌装车间
（五）综合化灌装车间综合车间，占地面积15000多平方米，经过河南省人力资源和社会保障厅的认证，这里是全省包装师的实操考核现场。一共分地上三层，地下一层。负一层放置酒瓶，内置酒瓶提升机，它的作用就是把地下一层的酒瓶直接传送到二楼进行灌装。首一楼为成品库车间，成品库外设计有现代化的装车平台，直接用叉车将成品装车，其中不需要人工的辅助。二楼为自动化灌装生产线，这些设备全部都是国内外最先进的灌装仪器。每