芝麻叶豆腐汤，融合了当地芝麻叶的清新与豆腐的嫩滑，通过简单制作过程，却能将食材的原汁原味完美呈现。芝麻叶富含维生素C和膳食纤维，清热润肺、促进消化；豆腐富含蛋白质，能提供人体所需的氨基酸。这道汤不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值，是一道老少皆宜、充满漯河特色的健康佳肴。