智能化酿酒车间内拥有300多个窖池，占地面积8000余平方米，一次性可投放1.5吨的粮食，和传统酿酒生产车间里的原材料和酿酒工艺都是一样的。唯一区别于传统酿酒车间的是，在原机械化程度的基础上将酿酒人工润料配料改造为全自动智能配料、润料机械装置；将人工出窖入窖改造为由行车、智能抓斗机械设备进行出窖入窖；将人工装甑蒸馏改造为由机器人、智能三联甑蒸馏设备的机器人装甑蒸馏，改造完毕后，将在能效不变的情况下，节约人力60%，节约能源20%以上。
